BELEZA E CUIDADOS – Blog da Dominique do Valle - Page 3
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MEU CARDÁPIO PALEO – DIETA DA PROTEÍNA


Olá, pessoal! Tudo bem?

Hoje vou postar para vocês meu cardápio para esta fase da Dieta da Proteína.

Nele vocês encontrarão somente “alimentos permitidos”, com base nos estudos científicos de grandes nomes. Aproveitem para aprimorar suas ideias, complementar uma refeição ou para usá-lo de base e fazer suas alterações (dentre os alimentos permitidos).

 

café da manhã

 

 

 

 

OPÇÃO 1: Omelete com queijo e presunto/peito de peru + 1 xícara de café/chá (adoçante opcional) + 1 copo água com limão.

OPÇÃO 2: Ovos mexidos com salsinha ou cebolinha + 2 tiras de bacon + 2 col. sopa de pasta de amendoim (zero lactose, açúcar e carbo) com 1 col. café de adoçante culinário + 1 xícara de café com 1 col. chá de leite de coco (adoçante opcional) + 1 copo de água com limão, gengibre e uma pitada de pimenta caiena.

OPÇÃO 3: 1/2 linguiça com cebola ou 1 salsicha com molho de tomate caseiro (sem açúcar) + 1 taça de gelatina (zero açúcar- menor teor de carboidrato) + 1 xícara de café com 1 col. café de óleo de coco/chá (adoçante opcional) + 1 copo de água com limão e gengibre.

 

almoço

 

 

 

 

OPÇÃO 1: Filé de peito de frango com alecrim (variar temperos) + salada de folhas verdes (a sua escolha) com repolho, pepino, ovos cozidos e queijo amarelo (full fat tem baixo carboidrato) + Chá natural gelado/ água/ água com gás/ água com limão.

OPÇÃO 2: Bife de carne acebolado + 2 ovos fritos (na água, no óleo de coco, manteiga) + couve-manteiga fatiada e refogada com bacon (aproveite a própria gordura para o refogado) e alho + 1 tomate ao forno recheado com cream cheese e orégano.

OPÇÃO 3: Tilápia com vinagrete (limão ou vinagre balsâmico + cebola + tomate + pimentão -opcional) + brócolis e couve-flor branqueados, assados no forno com queijo + berinjela frita na manteiga com molho natural de tomate e azeitonas.

 

sobremesa

 

 

 

 

OPÇÃO 1: 1 taça de gelatina (zero açúcar- menor teor de carboidrato) + 1 xícara de café/ chá natural/ 1 copo de água.

OPÇÃO 2: 1 xícara de café (adoçante opcional) + 1 Trident de frutas + 1 copo de água com limão. (Minha opção favorita).

OPÇÃO 3: 1 xícara de café com 1 col. de chá de creme de leite de coco (fica com sabor de café com chantilly) + crocante de queijo com 1 col. de pasta de amendoim com adoçante culinário + água.

 

lanche

 

 

 

 

OPÇÃO 1: 2 ovos fritos + 2 fatias de bacon + (escolha entre as bebidas já mencionadas).

OPÇÃO 2: 2 ovos “3 minutos” (adicione sal e quando enjoar temperinhos) + fritada de presunto/ peito de peru com queijo e orégano

OPÇÃO 3: panqueca fit lowcarb doce (1 ovo + 1 col. sopa de farelo de aveia -exceção nesta dieta- + 1 col. sopa adoçante culinário + canela/cacau em pó + 1 col. sopa de água).

OPÇÃO 4: Bolinho fit de micro. Clique aqui para ver receita.

OPÇÃO 5: Queijadinha fit lowcarb. Clique aqui para ver receita.

OPÇÃO 6: Suco verde de couve-manteiga + 1 limão espremido + 1 pedacinho de gengibre. Bater tudo no liquidificador. Não coar para não perder as fibras.

 

janta

 

 

 

 

OPÇÃO 1: Lasanha fit lowcarb. Clique aqui para ver receita.

OPÇÃO 2: Parmegiana fit lowcarb (carne ou frango – depois de fritos, acrescente queijo e presunto, molho de tomate caseiro. Se fizer na frigideira, é só colocar uma tampa, abaixar o fogo e esperar o queijo derreter. Se optar pelo forno, coloque num refratário, adicione os ingredientes e deixe dourar.

OPÇÃO 3: Salmão (tempere com alecrim, shoyu e gengibre) + salada de pepino + 1 cebola ou alhos assados no forno com brócolis branqueados.

OPÇÃO 4: Carne moída com macarrão fake de abobrinha. Clique aqui para ver receita.

 

ceia

 

 

 

 

OPÇÃO 1: 3 rolinhos de presunto/peito de peru e queijo.

OPÇÃO 2: 1 taça de gelatina (zero açúcar- menor teor de carboidrato).

OPÇÃO 3: 1 xícara de chá natural.

 

Um beijo!

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SEPHORA LANÇARÁ COLEÇÃO DA MINNIE MOUSE

Ops! :(

Olá meninas! Tudo bem?

Olha só que novidade fofa! A ratinha mais famosa do mundo ganhará uma coleção de makes produzida todinha pela Sephora. Segundo @disneygirlbeauty, a Disney Minnie Beauty Collection será lançada entre março e abril. Até onde se sabe, a coleção irá incluir um conjunto de pincéis de maquiagem, uma paleta linda e colorida de sombras, uma bolsa de make com um espelho (em forma de orelhas da Minnie), um batom vermelho e, por fim, um delineador.

Vamos ver?

Ops! :(

Ops! :(

 

Enquanto esperamos por esta coleção, vamos conferir outros produtos da queridinha Minnie de outras marcas:

Ops! :(

 

Deixa eu aproveitar e contar que a Ratinha fofa não ganhará só a coleção da Sephora, mas também uma da Kate Spade NY #MinnieMouseXKateSpade! Não é o máximo!? A Minnie parece estar no seu auge glam, né?

Um beijo.

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Lanche proteico e lowcarb

Ops! :(
Olá, pessoal! Que tal um lanchinho rápido, proteico, lowcarb e delicioso!?

Acabei de fazer essa receitinha lá no snap (coisasdachloe) e vou postar ela completa aqui. Até pq o snapchat apaga em 24 horinhas, né.

INGREDIENTES:

2 col. sopa pasta de amendoim (coloquei foto completa da que uso);

1 col. sopa de mel;

1 Rap10 Fit (O fit é o que tem menor teor de carbo)

Pitadas de cacau e canela (opcional).

Ops! :(

Essa é a pasta de amendoim que uso. Ela é integral, sem adição de açúcares, sem glúten e zero lactose. Ótima fonte de proteína!

Ops! :(

MODO DE PREPARO:

Misturar a pasta de amendoim com o mel, reservar;

Numa frigideira, em fogo médio, coloque o rap10 de um lado por alguns segundos (não é preciso nada para untar);

Vire o rap10, e coloque em fogo baixo;

Despeje a mistura (da pasta com o mel) e espalhe;

Quando estiver dourado, dobre;

Pronto. Agora é só comer ou polvilhe cacau com canela por cima. Fica bom demaaais!

Ops! :(Ops! :( Ops! :(

Me digam aqui nos comentários o que acharam! Mandem dicas e sugestões.

Beijos, Domi.

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Sopa de Cebola Fit

Ops! :(
Ooolá, pessoal! Se tem duas coisas que estão na minha lista das melhores coisas do mundo são: SOPA e CEBOLA. Se juntar as duas, então… Nossa! Cebola eu gosto de todo jeito, sopa eu prefiro as diferentes e, para não perder essa minha essência, que tal eu te ensinar uma sopa de cebola mara para você que ama sopa, mas não vê muitas opções quando está numa dieta restritiva!? (Afinal, a maioria das sopas tem ingredientes com muito carboidrato -batata, macarrão,…-).

Bastante gente rotula a sopa como alimento de doente ou de quem quer emagrecer, o que soa meio estranho. Como pode um alimento ajudar na alimentação e sustentar quem está doente e ao mesmo tempo eliminar gordura de quem quer perder uns quilinhos!?

A soluça é óbvia, tudo depende dos ingredientes acrescentados na sopa. O problema é conseguir substituir uma sopa “gorda” por uma fit e, ainda assim, ser gostosa. A melhor opção é fazer sopas fortes, dessa forma, o sabor dará saciedade e os alimentos do bem a alimentarão devidamente.

“Nunca vi sopa sem batata”. “Mas, sopa sem um macarrãozinho?… Nem sem glúten ou integral?”. Meninas, se o intuito é emagrecer, devemos manter o foco e aprender a comer direitinho. Sei que é cruel ouvir que nenhum alimento integral, nem cereal ou barra de cereal, nem coisas que a indústria alimentícia fit tenta te empurrar vai te emagrecer! Portanto, vamos seguir juntas nesse caminho e dizer não para a “indústria fit” por um momento, pelo menos até chegar no peso desejado. Ok?

Bom, depois de tanto blábláblá, vamos ao que interessa. A receita de hoje é uma sopa de cebola fit deliciosa, ideal para tomar um pouquinho antes de uma refeição, para a ceia ou para a hora do lanche. Se você tem aflição à textura da cebola, relaxa! Essa sopa vai deixá-la macia. Agora, se você não curte o gosto de cebola… é melhor passar para outra receitinha aqui do blog ou esperar a próxima receita de sopa. Rsrs.

INGREDIENTES:

2 cebolas brancas;

1 col. sopa de farinha de arroz;

1 col. sopa de açúcar mascavo;

2 col. sopa de manteiga;

500ml de água;

Opcional: 1 col. sopa de conhaque (com vinho branco também fica bom);

Sal e pimenta do reino preta moída a gosto.

Ops! :(

 

Ops! :(

MODO DE PREPARO:

Descascadas, corte as cebolas ao meio;

Agora fatie as cebolas e reserve;

Numa panela, em fogo baixo, adicione a manteiga até derreter;

Após, coloque as cebolas para refogar (sempre mexendo para não queimar no fundo);

Quando começarem a dourar, acrescente a farinha (continue mexendo);

Depois, o açúcar para caramelizar;

Logo em seguida, junte o conhaque (opcional) e a água;

Aumente para fogo médio e deixe ferver.

Sirva com queijo.

DICA: Se optar por servir com queijo, tem duas opções. Aquecer com o queijo no micro-ondas ou no forno. No micro, coloque a sopa em um recipiente próprio e coloque queijo ralado fresco ou uma fatia de queijo (o queijo ralado normal não costuma derreter), e leve ao micro-ondas por 1 min.

No forno preaquecido,
em recipiente próprio para ir ao forno, adicione por cima da sopa o queijo da mesma forma descrita acima e deixe assar até dourar. (Essa sem dúvida é a melhor escolha).

Espero que gostem da receita. Me contem aqui!

Beijos, Domi.

 

 

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Bolo de Caneca Fit

Ops! :(
Olá, pessoal!

A receita de hoje faz muito sucesso e já tem pessoinhas fofas esperando por ela. Por isso, vou logo passar tudinho para vocês!

Vamos lá!?

Ops! :(

INGREDIENTES:

Para o bolinho:

1 ovo

1 col. sopa de água

1 col. sopa de farelo de aveia

1 col. sopa de cacau (100%) em pó

1 col. sopa de adoçante culinário

1 col. chá de fermento

 

Para a cobertura:

75g  de creme de leite

1 col. sopa (rasa) de cacau em pó

1 col. chá de adoçante culinário

 

MODO DE PREPARO:

Bolinho:

Numa caneca (que possa ir ao microondas) colocar o ovo e a água, misture bem;

Adicione o farelo de aveia, o cacau e o adoçante;

Quando a massa estiver homogenia, adicione o adoçante e mexa mais um pouco.

Em seguida, leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.

 

Cobertura:

Em uma panela, despeje o creme de leite, o cacau e o adoçante;

Cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto desejado.

Ops! :(

 

Ops! :(

Façam e contem aqui nos comentários o que acharam! 🙂

Beijo, Domi.

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LOW CARB – LASANHA DE ABOBRINHA OU BERINJELA

Ops! :(
Olá, pessoal! Que tal uma lasanha hoje para animar essa dieta? Vou deixar aqui uma receitinha de lasanha lowcarbo para vocês. O grande truque é substituir a massa pela abobrinha. Se preferir, pode usar beringela. Gente, sério, fica uma delícia! Se você não tiver o costume de comer nenhuma das duas, coloque bastante queijo e molho (quanto mais consistente melhor, pois tanto a abobrinha, quanto a beringela, soltam muita água).

 

INGREDIENTES (porção para 2 pessoas):

1 Abobrinha/Beringela

250g de Queijo

200g de Peito de Peru ou Presunto (com menor teor de sódio que encontrar)

200g Molho de tomate (de preferência caseiro)

 

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MODO DE PREPARO:

Coloque no uma camada de molho no fundo do refratário;

Uma camada de abobrinha/beringela;

Adicione uma camada de peito de peru/presunto;

Uma de queijo;

outra de molho;

e assim sucessivamente até finalizar com o queijo.

Asse em forno preaquecido a 250 graus, por 1h30 (pode variar de acordo com o forno).

*Se você segue a dieta Paleolítica, utilize queijos com menor teor de carboidratos, como os queijos amarelos que, consequentemente, tem mais gordura. (Lembrem-se que gordura não faz mal e nem mata ninguém, abra sua mente).Ops! :(

Ops! :(

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Façam e digam aqui o que acharam! 🙂

Para facilitar, clique em Gurvam (supermercado on-line) e faça suas compras para esta receita deliciosa!
É só acessar o link que você encontrará seu carrinho com todos os produtos necessários.

Não esqueçam de comentar e compartilhar.

Beijo, Domi.

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LOW CARB – MACARRÃO DE ABOBRINHA

Ops! :(
Olá, pessoal! Firmes e fortes na dieta!? Vim dar mais uma ajudinha para quem quer comer saudável, mas não tem muita inspiração. A receitinha de hoje é um macarrão feito apenas com abobrinha. Gosto de comer junto com carne moída, fica tipo macarrão à bolonhesa, sabe!?

INGREDIENTES

Abobrinha

1 col. sopa de manteiga

3 dentes de alho

Uma pitada de sal (uso o do Himalaia)

Pimenta da Reino preta moída (a gosto)

MODO DE PREPARO

PASSO 1:

Para transformar a abobrinha em macarrão (existe um aparelho específico para isso, mas como ainda não encontrei) improviso cortando a abobrinha em finas fatias, utilizando uma faca sem dentes;

Veja o corte e a faca na imagem:

Ops! :(

Abobrinha descascada (opcional) e fatiada

 

PASSO 2:

Com as fatias, faço tirinhas utilizando o mesmo tipo de faca. Veja:

Cortes em tirinhas

Abobrinha virando macarrão

PASSO 3:

Depois de toda em filetinhos, basta refogar na manteiga com alho e adicionar o sal e pimenta. Desta vez usei um pouquinho de molho de tomate caseiro:

Ops! :(

Macarrão sendo refogado na manteiga com alho e com um pouco de molho de tomate caseiro

Pronto! Agora é só juntar com a carne moída refogada e se deliciar!

Ops! :(

Além da aparência, a textura e o gosto são maravilhosos e realmente é como de estivesse comendo macarrão.

E aí, gostaram!?

Beijo, Domi.

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COMO FAZER “BACON AMERICANO” EM CASA

Ops! :(
Olá, povo da dieta! Quem está me acompanhando pelo Instagram, sabe que estou fazendo a Dieta Paleolítica/Low carb, que consiste basicamente em não consumir carboidratos e açúcares em geral, ou seja, nada de pães, grãos, massas, frutas (frutose é açúcar, gente), e muitas outras coisas, pelo período de 14 dias. Essa é a primeira fase da dieta, depois vamos acrescentando carbos complexos (batata doce, por exemplo) e assim por diante.

Mas, o que vim compartilhar com vocês hoje é uma super dica de como fazer um bacon igualzinho aqueles americanos, sabe? Bem crocante e sequinho! Hummm… De uma forma muito prática e rápida. Dê uma olhada:Ops! :(

 

Você vai precisar:

Prato

Papel toalha

Bacon em fatias (e só 🙂 )

Simples, né?

Basta colocar fatias de bacon em um prato coberto com papel toalha e levar ao micro-ondas por 2 minutos. (Cuidado, pois o prato estará muuuito quente devido a pouca quantidade de alimento, no caso, bacon.) Retire o bacon do papel e pronto.

Dica: Opte por comê-lo no café da manhã ou lanche da tarde com ovos mexidos.

 

Ops! :(

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LOW CARB- QUEIJADINHA

Ops! :(
Oláaa, pessoal! Super receita para quem gosta de comer doces sem engordar. Se gosta de coco e queijo, vem comigo! Se acha muito estranho os dois juntos, vem também! Afinal, nunca é tarde para aprender novos sabores.

Não é nenhuma invenção e sim uma releitura fit da tradicional queijadinha, doce típico brasileiro, de origem portuguesa. Existem duas formas de compor esta receita: com ou sem o queijo na sua mistura. Isso pq a tradicional queijadinha vinda de Portugal nunca levou queijo em sua receita, apesar do nome contraditório a esta info. Foi ao chegar no Brasil, segundo a lenda, que um escravo trocou uma porção de coco pelo queijo e tcharaaaamm… A queijadinha além de honrar seu nome, passou a ser mais gostosa 🙂

Ah, e você sabia que é um dos poucos doces que não surgiu nos conventos das ordens religiosas de Portugal? É, essa info não vai mudar sua vida, mas mostra que o Coisas da Chloe também é cultura. Haha.

Sem mais delongas, vamos direto ao assunto!

Ops! :(

O que combinaria mais com esta queijadinha do que um expresso!?

Receita Queijadinha Fit:

200g de farinha de coco/coco ralado

200ml de leite de coco (para hidratar o coco ralado)

100g de queijo parmesão ralado

200g de creme de leite

4 ovos

1 col. chá de fermento químico

2 col. de sopa de manteiga

sal e adoçante culinário a gosto

P.s.: A farinha de coco/ coco ralado, bem como o leite de coco utilizados, eram frescos, fiz aqui em casa. Farei vídeo no canal do YouTube e post ensinando. Fiquem de olho 😉

 

Modo de preparo:

Adicione o leite de coco no coco ralado e deixe hidratado;

Bata os ovos e a manteiga, em uma batedeira;

Adicione creme de leite e bata mais um pouco;

Quando o creme estiver homogêneo, adicione o parmesão ralado e bata;

Após, despeje o coco ralado já hidratado nessa massa;

Com todos os ingredientes bem misturados, hora de colocar uma pitada de sal e de adoçante culinário (a gosto);

Por último, adicione o fermento.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar. (Antes de tirar do forno, verifique se a massa já está sequinha, dando uma “espetadinha” com um palito).

Dica: após devidamente assadas, eu ainda deixo mais uns minutinhos com o dourador ligado (a casquinha fica crocante).

Ops! :(

Desculpem a foto péssima (esqueci de ligar o flash da câmera e acabei perdendo as que tirei nela). Eu poderia tirar com a câmera novamente, mas não sobrou nenhuma para contar história, quanto mais para posar para foto! #aloca Kkkkk.

Ideal para dietas #Lowcarbhighfat, esta queijadinha é para apreciar sem culpa, além de saciar sua vontade de doce. Garanto!

Gostaram da receita? Alguma dúvida? Façam também e contem aqui o que acharam!

Não esqueçam de curtir e compartilhar.

Beijos, Domi.